Le nostre specialità si rinnovano periodicamente con l'intento di proporre sempre piatti gustosi e genuini, cercando di offrire alimenti specifici del periodo. L'olio utilizzato è solo di produzione propria.

Il menù varia stagionalmente e per questo (secondo disponibilità del giorno ) sarà possibile gustare:

da Ottobre a Maggio

• pettoline calde di alicette
• baccalà marinato
• insalata di mare gratinata
• sformatino di zucca
• millefoglie di arance e gamberi
• orecchiette e rape
• cavatelli pescatrice e favetta
• orzo perlato mantecato con gamberi
• zuppa di pesce di scoglio
• frittura di paranza e tutto ciò che il mercato propone

• Dolci: babà con crema, tortino tiepido di pane di Altamura.

  da Giugno a Settembre:

• seppioline grigliate con la concia di basilico
• piovra con ciliegino
• carpaccio di pesce
• tortino di alici marinate
• bocconcino di melanzane con pesce spada
• Frutti di mare crudi in tutte le stagioni.
• linguine al ragù di scorfano
• orecchiette alla crudaiola
• troccoli con frutti di mare e pane croccante,
• tubettini alla polpa di riccio
• zuppa di frutta con sciroppo di lampone e gelato
• Inoltre: degustazione di dolci al carrello con bavaresi, mousse e sorbetti