Cenni storiciIl ristorante “Il Melograno” apre il 13 maggio del 1990, in un palazzo dell’800 di proprietà della famiglia Protomastro, situato al centro di Trani.
Sin dall'inizio propone una cucina del territorio in chiave moderna e raffinata, avvelendosi di ingriedenti genuini e tradizionali.
Attualmente può ospitare 130 coperti durante tutta la stagione grazie alle picccole salette interne ed all'ampio giardino coperto del palazzo.
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